Tieni sotto controllo HACCP, SIAN, sicurezza sul lavoro e documenti prima che arrivi l'ispezione. CucinaSicura ti mostra cosa manca, cosa scade e cosa sistemare senza cercare tra email, WhatsApp e raccoglitori.
Attivi subito la prova Ristofire Silver. Il team ti ricontatta per completare l'attivazione CucinaSicura.
Un attestato scaduto che nessuno ha visto
Un registro aggiornato a metà
Una scheda allergeni non allineata al menu
Un documento chiesto proprio quando la sala è piena
Il libro racconta errori invisibili: CucinaSicura li trasforma in controlli, documenti, scadenze e azioni da completare prima che diventino urgenze.
Manuale aggiornato una volta sola, registri compilati dopo il turno e personale che esegue senza saper dimostrare il processo.
Checklist HACCP, registri temperature/pulizie/merci, archivio documenti e score dedicato.Una visita medica, un attestato o una manutenzione resta nella testa di una persona e viene vista quando è già tardi.
Documenti con scadenza, alert aperti, azioni prioritarie e viste per attestati, idoneità, DVR, licenze e presidi.Foto, prove e versioni dei documenti finiscono tra WhatsApp, email e cartelle locali impossibili da ritrovare.
Archivio tenant-scoped, upload PDF/JPG/PNG, download, audit e raccolte per area operativa.Si guarda solo alla multa e si ignorano ore perse, corse all'ultimo minuto e informazioni che riemergono troppo tardi.
Cruscotto con score, dati mancanti, alert, ultime attività e checklist che misurano il disordine prima del verbale.Il locale cresce, cambiano controlli e personale, ma documenti e scadenze restano gestiti come vent'anni fa.
Una dashboard unica per passare da sistema 2005 a sistema 2026 senza cambiare piattaforma.Ti chiedono registri, attestati, allergeni e documenti. Tu inizi a cercare tra email, WhatsApp e raccoglitori mentre il servizio continua. CucinaSicura nasce per evitare esattamente questa situazione.
Il punto non è promettere “zero problemi”. Il punto è ridurre il rischio di dimenticanze: documenti mancanti, scadenze non viste, registri incompleti e informazioni disperse proprio quando servono.
Nel modulo puoi archiviare documenti, formazione, licenze e pratiche con settore, stato e scadenza. La dashboard porta in alto cosa manca o cosa richiede attenzione.
La schermata principale mette davanti le priorità: scadenze vicine, registri da completare, documenti da tenere pronti e controlli già programmati.
Dove si trova il manuale HACCP aggiornato all'ultimo menu?
Chi ha compilato l'ultimo registro di temperatura, e quando?
Tutto il personale che manipola alimenti ha l'attestato in corso di validità?
Dove sono conservati i documenti di tracciabilità delle materie prime ricevute questa settimana?
Quando è stata fatta l'ultima manutenzione degli estintori?
Il DVR riflette l'attuale composizione del personale e degli ambienti?
La scheda allergeni corrisponde al menu servito oggi?
Quale documento scade nei prossimi 15 giorni?
CucinaSicura trasforma documenti e scadenze in una lista chiara di cose da tenere pronte, controllare e aggiornare.
Inserisci sede, lavoratori, aree del locale e documenti che devi tenere sotto controllo.
Ogni documento e registro ha una scadenza, un responsabile e uno stato chiaro.
Ricevi alert prima che una dimenticanza diventi un problema durante un controllo.
Apri una vista ordinata con registri, documenti e note da mostrare senza cercare ovunque.
Non devi ricordare dove hai salvato un attestato o l'ultima versione di una licenza.
Vedi le scadenze prima che diventino una corsa il giorno del controllo.
Quando entra un ispettore, lavori da una lista chiara invece che da email, chat e raccoglitori.
Checklist giornaliera, registri temperature/pulizie/merci, formazione e documenti con scadenza.
Ogni documento può avere una scadenza; la dashboard evidenzia alert e priorità.
Upload, download e audit tenant-scoped per PDF, PNG e JPG.
Sessioni ispezione, kit snapshot, simulazioni e export PDF/XLSX sui piani abilitati.
Base, Pro e Business sono separati da licenza CucinaSicura e attivano funzioni diverse.
Nessuno strumento serio può prometterlo: resta necessaria la verifica di consulenti e responsabili.
Cinque domande pratiche per capire se stai controllando davvero registri, scadenze e documenti o se ti stai affidando alla memoria.
Il quiz non sostituisce consulenza normativa: serve a farti vedere dove possono nascere dimenticanze operative.
Le testimonianze reali e i casi studio pubblicabili arriveranno quando ci saranno autorizzazioni esplicite. Intanto la landing mostra solo funzionalità concrete del modulo.
Dashboard con documenti mancanti, scadenze vicine e registri da completare.
Archivio ordinato per HACCP, lavoro, SIAN/ASL/NAS e Questura.
Vista pronta per controllare cosa mostrare prima e cosa sistemare dopo.
Attestati in email, DVR in una cartella, registri su carta, scadenze ricordate a memoria e documenti chiesti al consulente quando l'ispettore è già lì.
Documenti, registri, alert e note stanno nello stesso modulo. Ogni controllo parte da un quadro chiaro, non da una caccia al file.
Prima sistemi il rischio di dimenticanze, poi scegli il livello adatto: una sede piccola, una sede completa o un gruppo multi-sede.
Per iniziare con DDT manuali e foto allegate senza introdurre automazioni.
€19/mese + IVA
Per una sede che vuole automatizzare la lettura dei DDT mantenendo review e storico completi.
€39/mese + IVA
Per gruppi, consulenti e organizzazioni che gestiscono più sedi o clienti.
€79/mese + IVA
CucinaSicura organizza dati, documenti e scadenze operative. Non sostituisce consulenti, RSPP, medico competente o verifiche legali/normative.
Sì. CucinaSicura ha una licenza prodotto separata: puoi usarlo da solo oppure abbinarlo a Ristofire se vuoi anche la gestione delle prenotazioni.
No. CucinaSicura aiuta a organizzare registri, documenti, scadenze e controlli. Non garantisce assenza di sanzioni e non sostituisce consulenti o verifiche normative.
Base copre DDT manuali e foto allegate. Pro aggiunge OCR automatico con 200 scan al mese e storico illimitato. Business rende gli scan illimitati e abilita multi-sede e consulenti multi-cliente.
Sì. Puoi aprire una vista ordinata con documenti, checklist, alert e registri, così sai cosa mostrare e cosa sistemare.
Sì. I piani Pro e Business abilitano export PDF/XLSX utili per condividere riepiloghi con consulenti e responsabili interni.
Parti da CucinaSicura standalone oppure abbinalo a Ristofire per gestire sala e documenti nello stesso ecosistema.